Описание
продукта
Клубни обладают высокой устойчивостью к механическим воздействиям, в том числе ударам. Это качество крайне важно во время дальних перевозок, фасовки и перестановок на складе. По девятибалльной шкале ВНИИКХ продукт получил оценку 7.
Товарный вид
- Форма продолговатого овала.
- Отношение диаметра к длине 1/1,5-1,69.
- Размер средний или крупный.
- Немного шелушащаяся красная кожура.
- Светло-желтая или насыщенно-желтая мякоть.
- Гладкая поверхность с небольшими неровностями.
- Мелкие глазки на глубине 1,1-1,3 мм.
Благодаря ровной поверхности и небольшой толщине кожуры клубни легко очищаются. Картофель обладает достаточно плотной структурой, поэтому его удобно закупать и хранить большими партиями. Возможно хранение на специально оборудованном складе круглый год.